5、了解自己目前的饮食情况

上课时间：4月11-13日

核心问题

· 自己目前的饮食情况是怎么样的？需要做出什么调整？

· 可以坚持执行的方法是什么？

教学目标

· 用统计图的形式整理数据

· 对比自己的统计图和菜盘

· 根据自己情况和营养搭配知识设计合理的计划

· 科学探究能力

教学准备

大白纸准备食物比例图学生食物记录表（每人一份）条形和扇形示意图（每人一份）三餐盘卡片每人一份

课前准备

1、收拾桌子 2、铅笔和橡皮

教学过程

一、复习导入（3分）

1、出示食物每天摄入量的比例图

2、学生看着比例图，回顾小学生每天摄入食物营养成分比例图，糖类和维生素6-11份，蛋白质和矿物质3-5分，油类食物最少。

二、学生整理食物记录表（40分）

1、老师发放统计表格

2、老师引导学生统计

3、学生制作条形统计图

4、学生制作扇形统计图

5、对比自己每天食物摄入量的的多少（蛋白质少、维生素少、矿物质少）

二、对比自己的统计图和菜盘子

学生阅读资料

（1）学生围成小组

（2）老师发放阅读资料

（3）小组学生阅读资料

（4）老师小结：四年级学生每天摄入钙是800毫克（三杯牛奶、1000克花生、100克奶酪、3杯酸奶、81克虾皮），铁约20毫克（70克鸭血、1斤3两瘦猪肉、9克黑芝麻、65克的猪肝）。

三、学生制作三餐盘

1、学生阅读三餐盘的资料（大白纸张贴）

2、老师小结

3、学生制作三餐盘

（1）老师发制作卡

（2）学生根据自己的缺乏的营养成分制作

【教学反思】

上完本节课的整体感受心理不舒服，课后进行了分析，下面是自己的一些反思和整理。

一、教学内容的设计

在执行中发现了教学内容的整体设计是比较成熟的，但还存在一些细节的问题。比如在课程伊始，我们针对前一节课的内容进行了复习，按照原计划我们是把学生的实际每天摄入的营养成分和膳食营养里每天摄入的营养成分用扇形统计图的形式来做对比，但在实际执行过程中，每个班级统计的结果都不相同，让学生根据自己实际每天食物摄入的营养成分的比例来把圆等分对于四年级学生难度是很大的。后来根据学生的实际情况，我们调整了膳食营养的比例图，把以前的扇形统计图调整为膳食金字塔的份数图，这样和学生的统计结果的份数就可以做直观的对比，看看自己实际统计的数据是否在标准范围内，这样不用扇形图来做对比。

二、考虑不周全

1、学生的记录表没有提前收回

我们设计的学生的食谱记录表是16天，中间我们又上了一次课，本来想到学生的记录情况不会有问题的。但实际上课时，学生交回记录表的那一刻，发现有三分之一的学生记录是很少的，三分之一多的学生记录了8天左右，当然也有一少部分学生记录了所有的表格。当时看到这些情况，我们折中选取了够8天的学生们记录表，只能按照两个人一张来做统计。看到这些情况，我们也在分析是自己考虑不周全，如果我们中途来一次学校收回学生的记录表，就会根据学生的记录情况再做方案的调整。比如按照我们的计划是做10天的一个整理和统计，我们设计好了扇形统计图的15份圆等分，但在实际过程中学生的统计是8天，我们设计的圆等份表和学生的实际计算的份数是不能匹配的，只能临时改为份数对比图了。

2、教学方法的单一

这节课是学生们学习统计，开始只是从内容上考虑如何引导学生统计，引导学生如何一天一天的做统计，再把8天中的各种食物里营养成分合计起来，最后再教给孩子们如何算平均每天的做对比。统计完后又引导学生如何做条形统计图，从统计图中又直观的发现了什么？当时我们从知识目标上考虑的很周全，但是在执行过程中却发现教学方法是非常单一的。从头到尾都是自己来完成，如果调整教学的一些方法，效果就会好多了。比如在最后一个班加入了一个比赛的环节，两组学生一会你站起来，一会他站起来，一会手舞足蹈，一会头向前仰，看起来学生的兴趣很高。

三、听课观察（学习如何做细节观察）

在四班教室，我在听课，有时间学习如何做细节的观察。我观察了坐在四班教室讲桌右侧的那名学生，只观察每个教学环节他的动作。下面是我自己的观察记录。

老师导入环节，他的头仰起来，两只胳膊爬在桌子上，双腿跪在板凳上，屁股向上撅起，上衣纵上去，露出了脊背。

看比例图时，双腿跪在板凳上，但他在看黑板，一会儿双腿交错跪坐在板凳上。

老师发记录表，他双手交叉胳膊肘立在桌子上，双腿跪在板凳上板凳的后侧的两条腿被他压起来，并且把板凳摇来摇去。

小组看记录表。他双腿跪在竖着的板凳上，两只胳膊交叉伏在桌子上。

老师引导看记录表。他一只脚压在另一条腿的下面，一会弯下腰捡什么东西，捡完后又双腿跪在板凳上把板凳摇来摇去。

老师解释记录表时。他一只手拿着一个白色的小叉子（盒装方便面里小叉子）放在嘴里，另一只手拿着一支黄色的笔，双腿跪在板凳上，眼睛看着表格。

学生填写统计表。他双腿跪在板凳上并把板凳摇来摇去，一会儿一条腿压在跪在板凳上一只脚，在填写统计表，字写得很大。

条形统计图写名称时，他安静的坐在板凳上写字大约1分钟。

下课铃响了，他拿出桌子里的很辣方便面吃了起来，随后他走出了教室。

通过学习叙述性描述后，这是我自己做的第一次尝试。在我整理写自己的观察记录时，脑子里浮现出那个孩子的模样，我顿时也明白了，这样的细节描述让读者在阅读的过程中，脑子里真的有一种画面的感觉，能浮现出当时的情景。以后多做这样的尝试。