July 1, 2017

【课程背景】

育才学校是永济市一所民办寄宿制学校,在校学生1500人左右。教职工有100多人。

学生来源于永济市周围的各个村庄。学生每两周放假一次,学校专车接送。学生父母大多数外出打工,学生的生活都是由爷爷奶奶照顾。

2015年9月—2016年的7月,我们在育才学校五年级开展了《我的零花钱》和《图书角》两个主题。2016年9月到2017年2月我们在育才四年级开展《日历》主题,本学期我们继续在四年级班级开展《营养与健康》的主题。育才学校四年级共有240名学生,有6个教学班,每个班有40名学生。根据皮亚杰的儿童发展理论,这个年龄段的孩子的思维处于具体运算阶段,他们的逻辑思维能力有所提高,出现一些新的能力。比如:可逆性思维活动、去自我中心思维。问题解决不太具有自我中心倾向,但还不能进行抽象思维根据这个阶段学生特点,我们开展这样的课程来发展学生的综合能力。

随着经济的发展,人们逐渐摆脱了七八十年代的营养缺乏的生活状态。但 又面临着营养过剩或者营养摄入不均衡的问题。...

June 8, 2017

第八次课 制作海报

上课时间:5月16-18日

教学目标

1、学生学习如何做反思以及锻炼学生的反思意识。

2、学生谈感受提升学生的自信心

3、学生整合信息提高自己的设计能力(布局、内容整合、绘画等)

4、学生学习小组合作

教学准备

学生写建议书的纸 打印海报的样品 剪刀 海报纸 问题写在大白纸上

教学过程

课前准备(5分)

1、收拾桌子,拿出彩笔、铅笔、橡皮、油笔、剪刀、

2、听音乐《鲁冰花》

一、实施方案的反馈(10分)

1、老师提出问题反馈

(1)你这次带的零食有改善吗?与平时有什么一样?

(2)这几天学校的饭有没有自己不喜欢吃的?是否按照自己制定的方案把它吃掉?

2、抽几名学生说说自己的执行情况。

二、建议书(25分)

1、谈话,前面我们针对我们自己身体缺乏的营养素而做出了自己的解决方案,那你们想不想用你们学到的知识写一份建议书给家人或者是学校,让他们也帮助你们去做改善。

2、学生学习建议书的格式

(1)题目:建议书或者关于营养饮食的建议书书或者给妈妈的建议书或者是给学校的建议书等。

...

May 15, 2017

7、学生制定改善方案和采访

上课时间:5月8-10日

教学目标

1、学生学习制定改善方案

2、学生学习如何提出问题

3、学生学习采访中的沟通技巧,锻炼学生的自信心。

4、学生学习小组内的分工和合作

教学准备

便签纸 A4纸 彩笔 彩纸

教学过程

一、小组制定改进方案(20分)

谈话导入:你们还记得上节课我们学的是什么吗?(学生自由回答)

老师小结:我们上节课学习了如何选择零食,那些是可的经常吃、可适量吃的、限量吃的,(老师张贴大白纸上上如何选择零食,学生看着回顾)以及缺乏营养素对人体的危害。

我们了解了这些之后,那在你们的饮食生活中,你觉得是什么现象导致自己缺乏这些营养?比如喜欢吃零食太多,遇到不喜欢吃的饭菜给别人,还有其它的等。

1、学生写存在的不良现象

(1)老师给每个学生发便签纸。

(3)学生自己去写。

(4)抽几名学生汇报,老师板书并进行归类,其它小组补充。(预设:挑食、零食多、吃饭不规律、吃饭不卫生等)

2、改进的措施

(1)每个小组发一张A4纸,写上几组

(2)小组写改进方案...

May 6, 2017

6、缺乏营养成分对人体的影响

上课时间:4月25-27日

核心问题

1、缺乏营养成分对人体有什么影响?

2、吃零食有什么好与不好?
 

教学目标

1、学生了解自己缺乏营养成分对身体的影响

2、学生了解零食的好与不好

3、小组轮流合作

4、锻炼学生的审美能力

教学准备

视频资料 阅读资料(矿物质) 矿物质阅读单 阅读资料(零食) 小组便签条、便签卡

教学过程

课前准备(5分)

1、桌子收拾桌子,每人准备一支笔

2、拍节奏

(1)复习拍节奏《春天的早晨》

(2)学习拍节奏《健康歌》

要想 身体 好 饮食 最重 要

鱼虾 补铁 钙 果蔬 补维 C

蛋奶 补蛋 白 杂粮 补能 量

荤素 搭配 好 身体 崩崩 棒

一、问题导入(5分)

1、前几节课我们了解到食物里都含有哪些营养成分?(学生自由回答,老师利用人体图分类板书)

2、上节课我们通过自己的整理和统计,了解到你们平时的饮食缺乏的营养成分有哪些?(学生自由发言)老师用圆圈图圈出,维生素、蛋白质、矿物质。

3、你觉得缺乏这些营养成分对身体有什么影响?(学...

April 19, 2017

5、了解自己目前的饮食情况

上课时间:4月11-13日

核心问题

· 自己目前的饮食情况是怎么样的?需要做出什么调整?

· 可以坚持执行的方法是什么?

教学目标

· 用统计图的形式整理数据

· 对比自己的统计图和菜盘

· 根据自己情况和营养搭配知识设计合理的计划

· 科学探究能力

教学准备

大白纸准备食物比例图 学生食物记录表 (每人一份) 条形和扇形示意图(每人一份) 三餐盘卡片每人一份

课前准备

1、收拾桌子 2、铅笔和橡皮

教学过程

一、复习导入(3分)

1、出示食物每天摄入量的比例图

2、学生看着比例图,回顾小学生每天摄入食物营养成分比例图,糖类和维生素6-11份,蛋白质和矿物质3-5分,油类食物最少。

二、学生整理食物记录表(40分)

1、老师发放统计表格

2、老师引导学生统计

3、学生制作条形统计图

4、学生制作扇形统计图

5、对比自己每天食物摄入量的的多少(蛋白质少、维生素少、矿物质少)

二、对比自己的统计图和菜盘子

学生阅读资料

(1)学生围成小组

(2)老师发放阅读资料

(3)小组学生...

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