营养预与健康（二）设计记录工具

讨论用什么方法记录

要想了解学生每天的饮食情况，该用什么办法呢？

当我们提出这个问题的时候，很多学生说：“早上吃了一碗米汤、一个馒头……等”。一听就知道学生没有理解老师的问题。老师提高嗓门再说了一遍问题。有同学说：“可以用笔记下来”，也有同学说：“可以用画画的方法”，也有学生说：“可以拍个照片”。大概同学们想到了这些方法。老师在黑板上写下了：文字、画画、照片三种方法。然后请同学们思考：哪一种方法更适合？很快，大家发现，拍照没有工具，画画可能太慢，文字可能是最适合的方法。当学生提出一个新的想法后，老师没有马上给评价，是不希望打破学生思考的积极性，期待分享更多的可能性。把学生的想法搜集起来后，再注意做分析判断，锻炼了学生的先发散——分析——判断这样的思维过程。

记录哪些内容

用文字怎么记更清晰、明了、方便呢？用学生想到了表格。表格中都需要记录什么内容呢？学生们在小组里讨论。

有学生说：“需要记录吃的什么东西.”

“对，需要有食物的种类”老师说。

“还需要写出吃了多少”一个同学补充说。

“还需要有时间”一个学生说。

“怎么在记录表中显示时间呢？”老师问。

“可以在表格中列出星期”学生说。

“零食算吗？”学生问。

“当然算”老师回答。

“零食是在每次吃完饭后吃的”学生说。

“那怎么记？”老师问。

“可以在最次餐后列出零食一栏”学生说。

……

经过讨论，大家明确了在表格中需要设计出所填内容包括：时间、食物种类（零食）、内容数量等。

设计文字记录工具——表格

老师随即给学生发了一张32开纸，让学生尝试根据所填内容设计相应的表格。学生很快从抽屉里拿出铅笔和尺子开始画格子。

虽然老师刚才明确说明了所填内容，但相当多的学生并不知道画怎么的表格，拿着尺子不断地在画横线。如果能让学生回忆他们的课程表的设计，或者给学生看厨房每条的饭谱，可能学生就更有直观感受，更容易在脑袋中形成一种图像感，画出来就可能容易多了。

当然，也有少数同学很快领悟了活动的目的，做好了表格。因此，老师请2位同学在黑板上画表格。当2个同学完成后，老师和同学们一起分析表格中的优点和不足。

看这个表格中，把星期和日期分别设计在上边和左边合适吗？让学生尝试填一天的用餐情况，学生发现没法填。“为什么呢？”老师问，随机把上学期做的日历拿给大家看。一个学生学生说：“应该写在星期的下面，就像日历那样。”同学们发现，原来日期和星期是由对应关系的。经过修改的记录表显得清晰多了。在教室里巡查的时候，发现有的学生还想到了零食，零食在什么时候吃呢？一般是在饭后。这个同学在表格中每一顿饭后还列出了零食一栏。

学生做了尝试之后，明确了最终的表格是什么样子后，老师给同桌两人重新发一张纸，同桌两人一起设计一张完整的、美观的一张表格，而且需要注意两个人合作完成。“你们俩怎么分工呢？”老师走到小组里问。“我画表格，她写里面的字”一个小组同学说。“我们一个人画一条线”另一个小组同学说。

记得小时候，我们的作业本都是白色的，没有任何格格的，我们有时候会在上面画线，给自己打格。现在的孩子作业本要什么格有什么格，学生完全不需要画任何格。这次活动会发现一些学生画直线都很费劲。所以，这个过程锻炼了他们的手指对笔的控制能力，表格大小可以锻炼把控在空间的布局。还知道了一张记录表需要哪些元素，以及表格中如何体现内容之间的逻辑关系。

根据标准评估设计效果

最后是评估设计的表格。要评估首先需要需要制定标准，经过全班一起讨论制定了如下几点： A、有标题、日期、表头 B、没有错误（时间和星期的一致） C、布局合理（表格大小适宜）

表格完成之后，同学们在小组内交换，给每两个同桌发一张卡片，用“如果……就……”给对方写反馈。

反馈前的游戏

给反馈也是有技巧的。我们先请同学们做了一个游戏。

（1）把全班分为两大组，同桌分别为AB组中的一员

（2）先由所有的A对B说：“你怎么又拿走了我字典？”声音由小到大说三遍。

（3）然后请A对B说：“如果你拿我的字典的时候，可以告诉我一声，我更愿意让你使用。”

（4）请B同学说一下自己的心情，更喜欢那种说法方式。

（5）反过来，B对A说：“你的字写得一点都不认真。”

（6）第二句B对A说：“你的字能够写得横平竖直的话，我更喜欢了”

（7）请A同学说一下自己的感受。